Dưới đây là công thức làm Pancake cực cơ bản nhanh gọn. Đảm bảo trong vòng 10 phút có ngay đĩa bánh thơm phức, phù hợp để khởi động một buổi sáng bận rộn. Nào, let's get it started!
- Chuẩn bị
Pancake ingredient
2. Nước trắng
3. Bơ/Dầu ăn
4. Siro lá phong (maple syrup)
5. Chuối
6. Quả mâm xôi
- Thực hiện
Trộn đều hỗn hợp pancake cùng nước trắng sao cho sền sệt (không đặc quá nhé), sau đó để hỗn hợp "yên" trong 2 phút.
Bước 2. Rán
Làm nóng chảo ở nhiệt độ lửa nhỏ. Láng lớp bơ/dầu ăn rấtttt mỏng đều khắp mặt chảo.
Múc hỗn hợp pancake vừa làm ở bước 1 vào chảo rán.
Khi thấy mặt bánh sủi lăn tăn bong bóng là có thể lật bánh.
Bước 3. Trang trí
Xếp khoảng 5-6 lát bánh chồng lên nhau. Trang trí đĩa bánh bằng những lát chuối mỏng, vài quả mâm xôi và cuối cùng là rưới chút siro lên mặt bánh.
Điểm khác nhau giữa pancake và bánh bột mỳ thường thấy, theo tớ nằm ở 2 yếu tố chính
Mặt chảo rán pancake Khô là điều quan trọng để bề mặt bánh mịn. Còn chảo rán bánh bột mỳ thường nhiều dầu, thành phẩm sau đó có bề mặt sần sùi.
Trong thành phần hỗn hợp pancake có baking powder còn hỗn hợp làm bánh bột mỳ không cần. Điều này giúp bánh pancake mềm, bông trong khi bánh bột mỳ đặc và cứng hơn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét